Le restaurant La Caminada, dirigé par le talentueux chef Jean-Christophe Nieto, est une véritable invitation à découvrir la cuisine française moderne, au cœur du charmant village de Martrin en Aveyron. Formé pendant plus de vingt ans auprès des plus grands chefs, Jean-Christophe a affiné son art dans des maisons prestigieuses, notamment auprès de légendes comme Paul Bocuse, Georges Blanc, et Jean-Georges Vongerichten. Son parcours l’a également mené à collaborer avec des figures emblématiques de la cuisine internationale telles que Yamamoto San au Japon et le célèbre chef de Bangkok, Gaggan Anand, offrant une dimension unique et cosmopolite à son approche gastronomique.

Chaque semaine, le menu de La Caminada se renouvelle, avec des créations qui mettent à l’honneur les produits de saison et les richesses du terroir local. Ce menu inclut deux entrées, deux plats, deux desserts et une sélection de fromages. Pour enrichir cette expérience, des accords mets-vins sont proposés, permettant aux convives de déguster des vins en parfaite harmonie avec chaque plat.

Le cadre du restaurant, intime et convivial, reflète la passion du chef pour le mélange des saveurs locales et internationales, dans une ambiance paisible, idéale pour une escapade culinaire inoubliable