Martrin, village pittoresque de l’Aveyron, est riche en patrimoine et traditions.
Une réplique de la statue-menhir de Jouvayrac, monument préhistorique fascinant, est exposée dans la cour du restaurant La Caminada. Ces stèles sculptées, datant du Néolithique, représentent des figures humaines et témoignent des croyances et pratiques des premières communautés agricoles. L’originale de cette statue, véritable trésor historique, est conservée au musée Fenaille à Rodez, mais la réplique de Martrin permet de perpétuer et de partager cet héritage unique au cœur du village.
La tour hospitalière, édifiée en 1392, servait de refuge aux habitants en temps de guerre.
Le four à pain traditionnel du village offre un aperçu des pratiques culinaires ancestrales.
Martrin est également le berceau de La Martrinole, une entreprise artisanale emblématique fondée par Claude Boyer. La fouace de Martrin, spécialité phare de La Martrinole, est une brioche délicatement parfumée à la fleur d’oranger, devenue une véritable fierté locale.
Visionnaire et profondément attaché à sa terre, Claude Boyer a non seulement créé La Martrinole, mais a aussi œuvré à la création de La CAMINADA comme épicerie puis comme restaurant.
À travers ces initiatives, Claude Boyer a su allier tradition et modernité, perpétuant un savoir-faire unique tout en renforçant l’identité du village.
Elian Molinié-Tavernié , passionné d’histoire, a créé le site martrin.org, une plateforme dédiée à l’histoire et au patrimoine de la Commanderie de Martrin résidence des Chevaliers de Saint Jean de Jérusalem de Rhodes et de Malte . Ce site offre des études historiques approfondies, des photographies captivantes permettant aux visiteurs de plonger dans l’univers fascinant de Martrin et de découvrir son riche patrimoine.
Les amateurs de randonnée apprécieront le Sentier du Cayla, une boucle de 13,75 km traversant des paysages pittoresques. Le village fait partie du Parc naturel régional des Grands Causses, offrant un cadre naturel préservé propice aux activités de plein air.
Martrin est lié à l’histoire du Roquefort, notamment à la Maison Carles, productrice depuis 1927 de ce fromage emblématique, perpétuant un savoir-faire artisanal transmis depuis trois générations.
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